Aimé Barroyer combina, como poucos, a tradição da cozinha portuguesa com a alta cozinha de autor. Apaixonado pelo nosso país, criou, a partir de ingredientes unicamente nacionais, alguns dos pratos mais conseguidos e apreciados pelos críticos mais exigentes e pelos apreciadores mais entendidos.

Os leitores deste livro podem agora ter acesso às magníficas e inovadoras receitas deste Chef francês, que tem vindo a coleccionar prémios em Portugal, como também já o havia feito em Paris, Nova Iorque ou Los Angeles, onde dirigiu alguns dos mais importantes restaurantes destas cidades.
No total apresentam-se 100 receitas, devidamente seleccionadas e arrumadas pelas quatro estações do ano, acompanhadas de atractivas fotografias de Inês Gonçalves.

228 páginas totalmente impressas a cores.

Este livro encontra-se à venda a um preço especial porque a Prime Books só está em condições de fornecer exemplares que já estiveram no mercado e foram devolvidos pelas livrarias, logo que não estão completamente novos: o interior está intacto, apresentando apenas algumas marcas nas capas.