No volume 1 da História dos Paladares - Sedução, agraciado com o Prémio de Melhor Livro de Literatura Gastronómica 2021 pela Académie Internationale de la Gastronomie, a autora debruçou-se sobre a evolução da alimentação, da culinária e da gastronomia, desde a idade da pedra até aos nossos dias.
Neste volume 2, terminado em plena pandemia, os paladares são de Perdição, porque se aliam a todos os outros sentidos, na medida em que o Homem vive irremediavelmente tentado pelo Prazer e pelo Excesso, incapaz de resistir ao Pecado (gula, luxúria e vaidade), eternamente condenado ao Remorso e à Expiação (abstinência, jejum e dietas).
Este livro é um contributo para os que anseiam volver à saudosa culinária dos afetos e às suas raízes, no prazer da mesa e do convívio de familiares e amigos. Por isso, para além das inúmeras histórias e episódios que nos remetem para a história da gastronomia, os leitores encontrarão mais de 200 receitas, dessa culinária tradicional de várias épocas, a maioria pertencente à rica gastronomia portuguesa, com particular atenção a iguarias que correm o risco de desaparecer na voragem do tempo.

Nota: se quiser para si ou para oferecer o livro com uma dedicatória personalizada pela autora, envie um email para support.primebooks@sapo.pt com o número da encomenda e o nome (ou nomes) a quem quer ver o livro (ou livros) dedicado.

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