Allgarve Gourmet é uma iniciativa cultural e gastronómica que, para além de integrar os Festivais da Sardinha (Portimão) e do Marisco (Olhão), envolve a apresentação de novas criações culinárias executadas por alguns dos mais conceituados Chefes Portugueses, tendo como base aqueles excelentes produtos algarvios.

Para além de uma abordagem ao tema da gastronomia algarvia, este livro apresenta um conjunto de receitas exclusivas que José Bento dos Santos criou à volta da Sardinha e do Marisco.

96 páginas totalmente impressas a cores.